" Mulher Brigadeiro "

STUDIO GOURMET

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Pão Francês !!!!


Olá !!! Esse foi meu primeiro pão francês !!!! Acreditem, ficou muito gostoso !!!!
Por isso resolvi compartilhar a receita com vocês.... Mãos a obra !!!

Ingredientes:

320 ml de água
1 1/2 de azeite de oliva
1 1/2 de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
960 ml de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Preparo:

Misture em um recipiente a água, o azeite, o sal e o açúcar. Coloque aos poucos o trigo com o fermento. Sove bastante até desgrudar das mãos. Se necessário coloque um pouco mais de trigo ou água. O importante é que a massa fique bem lisinha.
Deixe crescer por 1 h, sove mais um pouco para tirar o ar da massa, coloque na forma untada e deixe crescer por mais uns 30 min. Asse em forno com temperatura de 170º.
Bom Apetite !!!!

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