quinta-feira, 28 de julho de 2011

Ousadia Gastronômica!!!!

Bolo e pratos salgados com chocolate !!!!

Uma ousadia gastronômica coloca o chocolate não só no bolo, mas também em duas receitas que levam atum e caldo de peixe.

De um olhada nessa receita :

Tataki de atum

200 g atum
Sal e pimenta
Mostarda Dijon em grãos
Raspas de chocolate branco

Temperar o atum com sal e pimenta a gosto e acrescentar a mostarda Dijon em grãos. Em uma frigideira bem quente, selar rapidamente o atum dos dois lados. Retirar do fogo, colocar em um recipiente e salpicar com raspas de chocolate branco, ou pedacinhos de chocolate.


Se você quiser a receita do bolo Saint-Malo, acesse a reportagem do Bom Dia Brasil http://j.mp/rclUc2

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